餐饮清洁保洁服务资质全国通用

作者：小编发布时间：2022-12-17 18:57 浏览：

　　餐饮清洁保洁服务包括什么内容：

　　一、设置的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

　　二、餐饮具清洗消毒水池应，与食品原料、清洁用具及接触非直接食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的，至少设有3个水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

　　三、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查验其经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证；清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。

　　四、接触直接食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

　　五、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。

　　六、餐饮具应热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。

　　七、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》。

　　八、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。

　　九、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。

　　十、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

　　十一、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

　　餐饮清洁保洁服务资质申报需要的流程

　　餐饮清洁保洁服务资质需要提供什么资料？

　　提供以下材料1、企业法人营业执照复印件（加盖公章），要求年检复印页清晰；爱思认证管理有限公司面向全国范围清洁物业环卫类企业提供资质dai办服务，为清洁领域各类企业代理资质认证，致力于以企业培训促产业规范，以资源整合促产业发展，联合全国各清洁协会和企业，清洁家政行业的规范化、标准化方向，推动清洁家政产业转型升级，开创清洁家政产业新局面。