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餐饮行业办理ISO9001质量管理体系

作者:小编  发布时间:2023-10-30 01:26  浏览:

  餐饮行业办理ISO9001质量管理体系

  现在有餐饮连锁企业门店进行ISO9001:2015版质量体系认证吗?我们正在进行ISO9001:2015版体系认证,但是由于基础条件比较弱,若按照新版标准执行,则给门店带来了很多颠覆性的操作。现在体系文件编写好之后,在组织文件评审时,店面都执行不到位,像这种情况要如何推进啊?

  只有加强核心人员的培训和提升效率,一个新的体系出来必定面临着洗牌,对很多人的利益产生了分解,当然阻力也是可想而知的,有点个人建议,加强管理培训,提高执行力,换一些新鲜的血液。其实,真的要认证的话,还需要看门店现有的基础。如果在基础比较薄弱的情况下,可能的确不太合适开展此项目。还有种情况,目前9000体系里规定了很多的文件和记录要求。而这些记录在餐饮行业来说,执行起来还是相对于困难的。因为大部分餐饮行业都是靠人工经验来进行操作。

  食品企业获得质量管理体系认证的意义

  随着市场竞争的日趋激烈,企业除了技术、管理、价格、服务等方面的竞争外,也非常重视质量方面的竞争。ISO 9001体系是目前食品企业质量管理常用的管理体系。目前,人们在注重营养、卫生的同时,对食品安全性问题越来越重视,许多企业也迫切希望通过建立或通过ISO 9001质量管理体系认证,进一步提升自己的质量管理水平,为消费者提供营养、卫生、安全的食品,以满足市场需求。因此,在食品生产企业中同时建立ISO 9001体系是社会的需要。①为了获得认证,企业必须请经认可机构认可的质量体系认证机构对其质量管理体系进行审核,因此必须严格按照规范化的程序开展工作,有利于企业管理绩效的提高;②更容易得到市场和顾客的认同;③可以在公开媒体上宣传其认证资格,有利于提高市场形象;④犹豫认证审核的目的是检查质量管理体系是否具备确保产品满足顾客要求的能力,因此质量管理体系认证相当于顾客对单位的考察;⑤获证企业将能够在项目招标中获得某种优势;⑥可以理直气壮地提供对产品和服务质量的承诺,从而为其带来更多的顾客,扩大其市场份额;⑦获证企业必须接受来自认证机构的定期监督,以验证其质量管理体系持续满足标准的要求,并得到了不断的改进。这种来及认证机构的定期监督对获证企业的质量管理体系的保持发挥了重要作用;⑧ISO 9000证书得到了世界范围的承认,有利于开发国际市场;⑨质量管理体系认证可以为获证企业减少来自顾客的重复评定;⑩向其他单位提交作为原材料的产品时,可以减少接收单位的考察、监督,并降低进货检验的控制程度,从而减少了一定的成本投入。

  ISO9000所需文件清单:

  1. 营业执照

  2. 组织机构代码证

  3. 企业简介

  4. 资质或许可证 (如有)

  5. 组织机构图

  6. 生产工艺流程图

  7. 人数确认单

  餐饮业一般的ISO流程:

  1、确定内审员(培训)

  2、建立体系、文件系统

  3、运行体系

  4、内审核

  5、认证机构(第三方)审核

  6、通过后发证

  我司相关服务项目:

  1、ISO9001质量管理体系(中国CNAS、美国ANAB、英国UKAS认可)

  2、ISO14001环境管理体系(中国CNAS、美国ANAB认可、英国UKAS认可)

  3、OHSAS18001职业健康安全管理体系(中国CNAS、美国ASAB认可)

  4、GB/T50430工程施工企业质量管理体系(中国CNAS认可)

  5、ISO22000食品安全管理体系(中国CNAS认可)

  6、ISO27001信息安全管理体系(中国CNAS认可)

  7、HACCP危害分析和关键控制点管理体系(中国CNAS认可)

  8、ISO20000信息技术服务管理体系(中国认监委批准、APMG授权)

  9、HSE健康安全环境管理体系(中石油、中石化许可)

  10、FSC(COC)森林管理体系认证(中国认监委批准、英国SA授权)

  11、PEFC中国森林认证(认监委批准)

  12、建认证(中国CNAS许可)

  13、ISO13485医疗器械行业质量管理体系(中国认监委批准、UKAS认可)

  14、GB/T23331能源管理体系认证(中国认监委批准)

  15、TS16949企业行业管理体系认证(集团NQA公司合作)

  16、AS9100航空业质量管理体系认证(集团IMS公司合作)

  17、企业信用评价AAA级信用企业申办

  18、中国中小企业协会荣誉申办

  19、中国中小商业企业协会荣誉称号申办

  20、企业商标注册办理

  餐饮行业办理ISO9001质量管理体系

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